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À propos
La famille Ouellet s’implique dans l’industrie de la pêche depuis plus d’un siècle. Elle a su marier les méthodes ancestrales de production aux technologies les plus récentes pour développer des produits distinctifs. Pêcheries Ouellet dispose d’un fumoir artisanal et offre, au détail et en gros, les produits fins de la mer.
Produits fumés : esturgeon, anguille, saumon, pétoncles, crevettes, moules et truite ; « merrines » (pâtés de poisson), une des spécialités, et une gamme de produits marinés, sushis, poke bowls, sandwichs, plats cuisinés, etc.
